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火车向一个深深的夜里奔突,感觉每次铁轨上发出的声响都是切割暗夜的刀子,我在不断的切割中渐入梦乡
混沌地进入未知的夜的内部,我的心充满了莫名的恐惧,像是丢失了什么在北方一样,像是要带的东西永远遗落在了北方
要去的前方仿佛是布满陷阱的角斗场,头顶的灯在我的梦里熄了,整列车陷入到死寂里,但是这是短暂的,不久又有卖饭的列车员又来了,叫卖声,孩子的哭声,大人的呵斥声,列车划破空气的微响,交织着,撞击着我脆弱的耳鼓,我不知道自己到哪里了,总之列车在大地上吧,也许每个人在暗夜的车上都会有这种听天由命的感觉吧,即使发生灾难,也许就这样莫名其妙的死去也未可知
也许即使担着杞人忧天式的愁绪如我一般实在没有必要
只要出门你总得钻进车里,由车把你拉去你的目的地
那时候我11岁,开始在二姐的监护下过起了住校生活
高我一级的二姐只负责从女生宿舍的窗口向站在窗外嗷嗷待食的我提供一日三餐
除此之外,我的初中生活基本处于自发状态,可精要概括如下:住校,一周回家一次,背回来洋芋、干粮和清油,从五里之外提水,用煤油炉子做饭
被镇子附近村庄的学生称为"后山里来的"(相当于中原人称南方人为南蛮),有时要经受好战学生关于打架的邀请和恐吓
在月光下背社会发展简史,晚自习熄灯后点亮煤油灯自觉加上一个晚自习,第二天早起从鼻孔中挖出黑色的鼻涕
上山为老师拔柴,为学校挖洋芋
好奇地发现高龄同学在传看抄录本《少女之心》
镇子每五天逢集一次,每逢集就不惜踩着半腿的稀泥去看热闹,作为一项娱乐活动坚持了三年……
其药理功效,《本草纲目》也有记载:“甘清无毒,滑肠,化痰,去暴热,利水道,令人睡,补五脏不足
”可见,蕨菜为山中奇珍,是当之无愧的
我国人民采食蕨菜之风渊源久远,大约可追溯到三、四千年前
《诗经》中就有“陟彼南山,言采其蕨”的诗句
《史记?伯夷列传》记载了“不食周粟”的典故,说当初伯夷、叔齐辞让王位,叩马谏阻武王伐纣,在周灭商后,不肯归顺,逃居首阳山,以蕨菜为食,不食周粟,最后饿死
有人据此推说伯夷、叔齐是我国最早食蕨菜的人,不管这可不可信,我倒以为这个“不食周粟”的历史典故,教人要有气节,是值得讴歌的
《晋书》上还有个张翰曾因想食家乡的蕨菜而义无反顾地辞官归里的故事
张翰在京都洛阳是个重权在握的大官,也是当时才情高卓的名士
一天,春风乍起,他不禁想起了姑苏故里的蕨菜、莼羹、鲈鱼脍,便对老乡顾荣说:“人生贵适志,何能羁官数千里,以要名乎?我本山林间人,无望于时,去矣,采南山蕨,饮三江水也
”于是果真辞官回乡
张翰的闲达,赋予了蕨菜一种内敛的品性
至于蕨菜最后登堂入室,成为朝廷贡品,据传由清康熙始
二百多年前,康熙皇帝去木兰围场狩猎,途经六旗三十六营的金凤营时,当地头领用蕨菜和山鸡片制作了一道菜肴,康熙吃后,觉得滑嫩可口,非常高兴并赏赐了头人和厨子
从此,蕨菜被列为朝廷贡品,每年各地官员都要选择“茎色青紫,肥润”的蕨菜贡奉朝廷
蕨菜所以从平常的野菜变为山珍,从底层人民度荒救命的食物成为高档宴席的上等采肴,全是仗了它的功效
在众多的野菜当中,蕨菜的两大功效是其它的野菜所不能及的
一是它的利用价值高
蕨菜可谓全身是宝,菜、粮、药的品质兼有
单是营养,它除含淀粉、脂肪、蛋白质外,还含有多种维生素和微量元素
它还用作工业原料,全株可提取单宁,其纤维可制缆绳和造纸,其干叶烧成灰,是陶瓷工业中的重要原料之一,可防止陶坯裂缝
因此说蕨菜全身都是宝,是一点也不过分的
二是它的食用方法多
可炝,可炒,可煮,可炖,可烧汤,可凉拌,可生吃,可干吃,可腌了吃,尽随人意吧
而它清脆鲜嫩、入口滑爽、清新味美、淡香悠长的独特风味,却是永远不会改变的
正是蕨菜这种平常随便的特性,使它走向大众化,进入了寻常百姓家
今天,蕨菜不仅受到国人的喜爱,也得到韩国、日本等东南亚很多国家人民的青睐,已成为世人公认的天然绿色健康食品,被人们争相追捧,成为餐桌文化的一道独特风景线
蕨菜虽是山珍,但今天仍没有人特意去种,它仍在野外顽强地生存,性情随和,本质本土,所以还是野菜
我想,当初,蕨菜不经意地生长着,恐怕只是为了与普通的生命一样,完成一个生命的过程,至于日后会有这么高的身价,它肯定是始料不及的
因此,有些事情,不必刻意求之,顺其自然,比什么都好
这,就是我从食蕨中悟出的做人的道理
(沈茂昀)
〔1〕本篇首先公布于一九二四年十仲春二十九日《语丝》周报第七期
如今,且不说远古的始祖鸟已绝迹了,就连我小时候曾经相处过的许多鸟类,如今也“鸟面不知何处去”了
其实,从生物链的角度来说,也许世间没有害虫,而我们人类,只是为了自己的欲望,树敌太多,几乎吃遍了一切
从海洋里的一只虾,吃到天空中的一只麻雀,从陆地上的一条蛇到果子狸,人类已经受到惩罚
也许有人说的好:“谁是‘害虫',人类把许多对自己生存不利的小动物都称这为‘害虫’,我觉得应该让地球上所有的‘公民’公决,也许地球上现阶段唯一的‘害虫’,就是我们人类自己
”这句话不无道理