/>霜打的茄子——蔫了
——题记 秋风一冷，菜园里的茄子也就不再怎么结茄子，只是会结出一些又小又硬带疮的小茄子蛋，硬邦邦的小茄子蛋怎么炒都不好吃，又苦又涩，还直垫牙，味道相当的不好，所以农人便任其生长，任其零挂在日渐衰老的茄子棵上
等到下了霜，茄子棵让秋霜一打也就榻了秧，而那些零挂着的小茄子蛋就愈发的难看了，灰头土脸的，个子变得比原先更小，用后一捏皱巴巴的
其它把那些小茄子蛋故意的留在地里而不去摘它，这里面可是大有文章
别看这霜打的小茄子蛋难看，却是一种做咸菜的好原料呢
在我们老家，适逢秋后几乎家家都要做一种咸菜——茄子包
把那些经霜打过的小硬茄子蛋从茄子棵上摘下来，其实这时候的茄子棵已经死了，所以小茄子蛋里的水分也很少，所以份量并不是很重；再把这些小茄子蛋洗干净用刀切成约摸半公分厚的薄片，然后放到锅里大火蒸，得用蒸馒头的大火才行，等熄了火，再焖上几分钟，这样蒸出来的茄子才会烂，才会成泥，接着把蒸好的茄子泥装进盆里自然的变凉；把葱和姜切成碎末，倒点香油，放点胡椒面，最重要的是别忘记了放盐；最后再把已经凉过的茄子泥和和这些作料掺在一起搅拌均匀，一种风味独特的小菜——茄子包，就做好了
做茄子包一般放盐较多，所以只能当咸菜吃
茄子包吃到嘴里丝毫感觉不到小茄子蛋的涩味，有一种很特别的也是无法形容的味道在里面，我想也许只有自己亲自吃过的人才能体会的到吧
母亲每年秋后都会做很多茄子包，记得上学的时候，我最常吃的咸菜就是带花生仁的炒萝卜条和茄子包了，等到母亲做了茄子包之后，每次返校都会带一大瓶子的茄子包，结果到学校后由于同学们的帮忙，不几天就会吃个精光
母亲以前做茄子包用的都是自家菜园里的小茄子蛋，如今母亲年纪大了，也已多年不再种菜，不过现在市场上每到秋后都有大量的小茄子蛋卖，很容易也很方便的可以买到
我曾经问过母亲，为什么不用夏天长的大茄子来做茄子包，母亲告诉我说，那样做出来的茄子包没有小茄子蛋做出来的好吃
起初我还不相信母亲所说的话，尝试着在夏天的时候自己做了一回，味道果然要比小茄子蛋的茄子包逊色的多
心里有个问题一直让我很是奇怪，这样做出来的咸菜为什么叫茄子包，而不叫茄子泥呢？如果有一天，这小小的茄子包也能变成商品而在超市里出售，那该是一件多么令人欣喜的事情啊
望着那清清的山峦，百步九曲回肠，似巧夺天工但又不带半点穿凿
穿行于腹中小道，切都是那么新颖
初晨的阳普照在第颗露水上，便有鸟儿的鸣声到来，听着鸟儿高枕无忧的叫声，足以让操劳长久的咱们心身都完全的翻身
跟着鸣声路前行，伶听天然之音，感动生神秘
尘世间太多的感触与可惜一直逃然而一个‘即使’
二十六、我听着(夜的钢琴曲)写下我的句落!此时此刻的我，想把所以一切故事写下，倾听我的诉说
郭x《夜的钢琴曲十》
山里的七月，总是阴雨绵绵，有时暴雨如注，但全县统一的考试总要如期举行
我把考点分成两个，中心完小的考务我指定专人负责，而三台场考点的考生还包括了观音庙和尚箐两个校点
那天一大早，山中就下起了倾盆大雨，如注的雨点织成了一张大网，笼罩着四围的山和小小的村落
我本想通知两个校点的教师推迟考试时间，但无法联络，我只好冒雨赶到三台场，当我浑身湿透赶到考点时，观音庙的学生已由老师带来了，而和尚箐的学生还没有赶到
我们着急地等了半个小时，才在雨幕中见到了那些学生小小的身影
等到走近了，我一眼看到队伍前面的杨云钧，身上无一块干的地方，而且衣服上全是黑色的污泥，脸色青紫，眼角划破了一条口子，血珠渗了出来
经过打听，才知道到三台场小河沟上的桥被山洪冲垮了，是杨云钧挨个把学生全背了过来，学生没有一个出事，他却摔了好几跌，甚至被洪水卷走了十多米
我和其他几位老师都感动了，在杨云钧的内心深处，的确有着人性中最高贵的特质
他虽然得到甚少，却付出了很多，他是高尚的